Die Weinfibel. Лекция-дегустация «Исторические вина Германии»

20 октября Илья Заболотнов (Ilya Zabolotnov) проведет в Altes Haus лекцию-дегустацию «Исторические вина Германии». С помощью аутентичных разным эпохам образцов мы совершим путешествие во времени длиной в 700 лет.

Начнем с сухого эльблинга – вина, которое пили орденские рыцари на трапезе и при причастии. Помните описание превосходных лоз около Данцига в книге Петера из Дусбурга? Во времена средневекового климатического оптимума именно этот сорт винограда выращивался на всех немецкоязычных территориях – даже в Восточной Пруссии.

Затем мы перенесемся в небогатую кенигсбергскую гостиную конца XVIII века, и откроем еще один эльблинг. Такой, какой пили во времена Канта — со значительным количеством остаточного сахара. Слова «эльблинг» на этикетках того времени не было, такие вина были дешевы и непритязательны, но наш образец будет интересным и сложным. А потом с хлопком откроем игристый эльблинг, аутентичный концу XIX века.

После чего мы окажемся в зажиточной прусской усадьбе времен belle epoche и оценим мощный, сложный и очень сладкий рислинг из рейнского замка Йоханнесберг. Закончим душистыми эльзасскими гевюрцтраминерами. Но это далеко не все: у нас будет и подходящий столу герцога Альбрехта мозельский шпетбургундер (с XV века в Германии научились делать стабильные вина, подходящие для долгой транспортировки), и кристально чистый франконский сильванер, и вневременные сухие рислинги.

20 октября в 19:00, стоимость участия – 1500 р.,
Обязательна предварительная запись по телефону 33 50 60
Altes Haus, ул. Красная, 11