Лекция «Химия новогоднего застолья» от Дениса Байгозина

Как химически устроены разные блюда новогоднего стола, как без вреда для здоровья употреблять заготовки, какие пищевые добавки неизбежны на столе и что с ними делать, смогут вечером узнать посетители ИЦАЭ Калининграда. Спикер расскажет, почему одни вкусы сочетаются, а другие — нет, а также как приготовить правильный и вкусный пирог и другую выпечку.

Денис Байгозин — химик-разработчик, научный сотрудник Университета ИТМО, соавтор более 20 научных статей и патентов в области физической и биоорганической химии, руководитель ХимЦентра при Президентском Физико-математическом лицее №239, лауреат премии Лучший преподаватель д/о СПб-2018 и популяризатор науки, автор «Блога химика».

Лекция начнётся в 19 часов по адресу: Советский пр-т, д. 1 (КГТУ), 2 этаж.
Вход на лекцию свободный, необходима предварительная регистрация по ссылке: https://ano-itsao.timepad.ru/event/2264407.

По поводу организации интервью обращаться в Информационный центр по атомной энергии (ИЦАЭ) Калининграда по телефону: +7 (4012) 95-00-16 или в группе «Вконтакте» (vk.com/kenigatom).

«Энергия науки» – научно-просветительский проект сети ИЦАЭ, который знакомит жителей страны с новейшими научными достижениями и идеями. В рамках проекта лучшие популяризаторы, учёные и научные журналисты приезжают в регионы и рассказывают о самых передовых экспериментах и теориях, открытиях и гипотезах.